Notre FAQ

Bien sûr, de nombreux avis clients sont disponibles en ligne et nous travaillons chaque année avec des clients récurrents.

Nos équipes de cuisiniers interviennent toute l’année de Janvier à Décembre, quelle que soit la saison, même pendant les périodes de vacances et ou de fin d’année.

Selon le nombre de convives, une ou plusieurs personnes sont mobilisées pour garantir un service fluide.

Oui. Nous restons joignables et réactifs par email et par téléphone, y compris le week-end et les jours fériés, car nous savons que l’organisation d’un événement ne s’arrête pas aux horaires de bureau.

Oui, sous réserve de disponibilité et selon les conditions prévues dans nos CGV.

Non. La réservation est validée uniquement après retour du devis signé et de l’acompte.

Tout à fait. Le nombre de personnes peut être ajusté jusqu’à 13 jours avant l’événement.

Oui, tous nos devis sont établis TTC.

Non, sauf indication contraire sur le devis.

Nos tarifs ne dépendent pas du statut du client (particulier ou entreprise), mais uniquement du nombre de personnes, du type de prestation choisie et des options éventuelles.

Nous appliquons une grille tarifaire unique afin de garantir une parfaite équité entre tous nos clients. Que vous organisiez un anniversaire, un mariage, un repas d’équipe, un séminaire ou un événement institutionnel, vous bénéficiez des mêmes conditions et du même niveau de qualité.

C’est possible. Nous avons l’habitude d’intervenir pour des mairies, établissements publics, associations et événements institutionnels, et nous savons nous adapter aux exigences spécifiques de ce type de structures (facturation, devis détaillés, délais administratifs, modalités de paiement, etc.).

Nous intervenons principalement en Île-de-France, Normandie, Hauts-de-France, Centre-Val de Loire et départements voisins.

Bien sûr. Les frais de déplacement sont directement intégrés au devis. Le montant indiqué est donc global et définitif : il n’y a rien de plus à prévoir.

Oui. Grâce à notre équipe composée de plusieurs cuisiniers et à nos moyens logistiques, nous sommes en mesure d’assurer plusieurs prestations simultanément le même jour. Chaque événement bénéficie d’une équipe dédiée, ce qui nous permet de garantir la même qualité de service, quelle que soit la taille ou le nombre de prestations programmées.

La durée dépend du nombre de convives et du format choisi.

Environ 30 min à 1h pour l’installation et le démontage.

Le service se fait exclusivement sous forme de buffet servi : le cuisinier sert directement tous les convives à l’assiette, afin de garantir une distribution équitable, fluide et respectueuse des règles d’hygiène. Ce mode de service permet également d’assurer une meilleure gestion des portions et du temps de passage.

Oui, nos équipes sont formées pour servir efficacement de grands volumes.

Merci de nous prévenir au plus vite afin d’étudier la faisabilité.

Oui. Le cuisinier présent sur place ajuste le niveau d’épices le jour de la prestation en fonction de vos indications et du profil des convives (enfants, public sensible, goûts particuliers). L’objectif est de proposer un couscous savoureux, accessible à tous.

Oui. Des portions adaptées aux enfants peuvent être prévues.
Selon l’événement et les besoins, il est également possible de proposer des alternatives adaptées, comme des wraps ou d’autres formats plus faciles à consommer pour les plus jeunes. Ces options sont à préciser lors de la demande de devis.

Oui. Les plats sont cuits sur place ou préparés le jour même, dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les viandes et les légumes sont entièrement cuits, ce qui permet une consommation en toute sérénité.
En cas de doute ou de besoin particulier, il est toujours possible d’en informer le cuisinier le jour J.

Oui. La préparation et la cuisson des plats sont réalisées le jour de l’événement, soit directement sur place, soit juste avant livraison selon la formule choisie.
Cela garantit la fraîcheur des produits, la qualité gustative et le respect des normes sanitaires, tout en offrant une expérience authentique et conviviale à vos invités.

Oui. Nous proposons différentes boissons en option ou selon les formules choisies : softs (eau, sodas, jus), ainsi que des cocktails sans alcool. Les possibilités sont précisées lors de l’établissement du devis afin d’adapter l’offre à votre événement.

Nous proposons uniquement la location de barnums ainsi que de tables et chaises, en complément d’une prestation culinaire. La location de matériel seul, sans prestation traiteur, n’est pas proposée.

Nos formules sont proposées telles quelles. En revanche, vous pouvez choisir parmi nos différentes prestations complémentaires (apéritifs, desserts, boissons…) afin d’adapter votre événement à vos besoins, tout en conservant une organisation claire et maîtrisée.

Nous appliquons les mêmes menus et formules pour tous nos clients, particuliers comme professionnels. Cela nous permet de garantir une qualité constante, des portions identiques et une organisation optimisée, quel que soit le type d’événement.

Les allergènes présents dans nos plats sont identifiés et peuvent être communiqués sur demande.
Si un convive présente une allergie ou une intolérance, il est impératif de nous le signaler en amont, lors de la demande de devis ou du formulaire de derniers détails. Dans certains cas, un ingrédient peut être retiré ou une adaptation peut être étudiée.

En l’absence d’information préalable, nous ne pourrons être tenus responsables d’une réaction allergique, les plats étant préparés selon les recettes prévues et pour un service collectif.

Oui. Tout est mis en œuvre pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire pendant le service.
Les aliments sont protégés, les ustensiles sont dédiés à chaque usage, et le cuisinier applique strictement les règles sanitaires afin d’éviter toute contamination.

Oui, systématiquement.
Le matériel est entretenu et nettoyé pendant la prestation par le cuisinier afin de garantir une hygiène constante, puis fait l’objet d’un nettoyage approfondi au retour dans nos locaux, selon nos protocoles internes.

Oui. Les mêmes normes sanitaires s’appliquent, que la prestation ait lieu en intérieur ou en extérieur.
C’est pourquoi certaines conditions sont requises (barnum, protection contre les intempéries, accès à l’eau) afin de garantir le respect des règles d’hygiène et la sécurité alimentaire, quelles que soient les conditions météo.

L’acompte permet de bloquer la date et de mobiliser nos équipes et notre logistique.
Il n’est donc pas remboursable en cas d’annulation, (SAUF à plus de 1 mois) conformément à nos Conditions Générales de Vente. Les modalités exactes sont précisées sur le devis et dans les CGV disponibles sur notre site.

Un report est possible sous réserve de disponibilité de nos équipes et selon les conditions prévues dans nos CGV. Toute demande de report doit être formulée le plus tôt possible afin de pouvoir étudier les nouvelles dates et adapter l’organisation.

Le nombre de participants peut être ajusté jusqu’à la date limite indiquée dans nos documents contractuels. Passé ce délai, la facturation est basée sur le nombre validé, car les achats, la préparation et la mobilisation des équipes sont déjà engagés.

Le règlement après prestation est possible pour les entreprises, mairies et collectivités disposant d’un bon de commande.
Pour les particuliers, le solde doit être réglé au plus tard le jour J. Toutes les modalités de paiement sont indiquées clairement sur le devis.

Oui. Les collectivités peuvent régler par mandat administratif. Les documents nécessaires (devis, facture, RIB, etc.) sont fournis afin de faciliter les démarches comptables.

Oui. Les paiements par carte bancaire sont sécurisés. Les virements bancaires sont effectués directement sur notre compte professionnel. Toutes les transactions sont traitées selon des procédures fiables afin de garantir la sécurité de vos règlements.

Le paiement en plusieurs fois est possible sous conditions. Cette demande doit être formulée par email afin d’étudier la faisabilité selon votre dossier et la date de l’événement.

Tout est sous contrôle. Nous disposons de matériel de secours et d’une organisation logistique adaptée. De plus, nous avons toujours un cuisinier de réserve mobilisable si nécessaire. Ces dispositifs nous permettent d’assurer la continuité de la prestation sans impact pour vos invités.

Oui. Les quantités sont calculées en amont selon le nombre de convives communiqué, avec des portions généreuses. Tout est prévu pour que chaque invité puisse être servi correctement. Notre expérience des grands groupes nous permet d’anticiper largement les besoins afin d’éviter toute rupture pendant le service.

La nourriture restante est conservée par le client. Nous vous demandons simplement de prévoir des boîtes hermétiques ou des saladiers afin de pouvoir récupérer les restes dans de bonnes conditions.

Un cuisinier est présent du début à la fin de l’événement. Il s’occupe de l’installation, de la cuisson, du service, de l’hygiène et du rangement. Vous bénéficiez ainsi d’un interlocuteur unique sur place, garant du bon déroulement de la prestation.